إضطرابات مناخية ترفع أسعار الكاكاو وتربك أسواق الشوكولاتة
شهدت أسعار الكاكاو إرتفاعا حادا خلال موسم عيد الفصح لعام 2025؛ مما أدى إلى زيادة ملحوظة في أسعار الشوكولاتة في كندا وحول العالم. ووصلت أسعار الكاكاو إلى مستويات قياسية، حيث تجاوزت 10 آلاف دولار للطن المتري؛ وهو أعلى مستوى منذ أكثر من 50 عاما. ويعزى هذا الإرتفاع إلى عدة عوامل، أبرزها التغيرات المناخية التي أثرت سلبا على محاصيل الكاكاو في غرب أفريقيا، خاصة في ساحل العاج وغانا، اللتين تنتجان أكثر من 70% من إمدادات الكاكاو العالمية؛ وفقا لمنصة "ياهو فايننس". وتسببت الأمطار الغزيرة في زيادة إنتشار الأمراض بين أشجار الكاكاو، مما أدى إلى إنخفاض الإنتاج بنسبة 32% بين أكتوبر وفبراير مقارنة بـالعام السابق. ونتيجة لذلك، إضطر مصنعو الشوكولاتة إلى رفع الأسعار وتقليل حجم المنتجات، وهي ظاهرة تعرف بـ"الإنكماش التضخمي". كما إرتفعت أسعار السكر بنسبة 8% في عام 2024، مما زاد من تكلفة إنتاج الشوكولاتة، وأدى ذلك إلى إنخفاض في حجم المبيعات، حيث أبلغت شركات مثل هيرشي وموندليز عن تراجع في الكميات المبيعة خلال الربع الأخير من العام. وبالرغم من هذه التحديات، لا تزال الشوكولاتة جزءا أساسيا من إحتفالات عيد الفصح، حيث يتوقع أن ينفق المستهلكون في كندا نحو 3.1 مليار دولار على الحلوى هذا العام؛ أي ما يعادل 24.78 دولارا للفرد، مقارنة بــ3.3 مليار دولار في العام السابق. ومع إستمرار التحديات المناخية والإقتصادية، من المرجح أن تظل أسعار الشوكولاتة مرتفعة في المستقبل القريب؛ مما يدفع المستهلكين إلى البحث عن بدائل أو تقليل إستهلاكهم منها.