الإحتباس الحراري يضاعف أسعار القهوة في كندا
إرتفعت أسعار القهوة في كندا بشكل لافت خلال الأعوام الأخيرة، دون أي مؤشرات على تراجعها، وفق ما يؤكده خبراء إقتصاد. وأظهرت بيانات هيئة الإحصاء الكندية، أن أسعار القهوة المباعة في المتاجر إرتفعت بنحو 28% خلال أغسطس الماضي مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق، فيما قفز متوسط سعر العبوة البالغ وزنها 340 جراما من 5.36 دولار عام 2020 إلى 9.30 دولار في 2025، بزيادة وصلت إلى 73.5% خلال خمسة أعوام. وأرجع الأستاذ بجامعة متروبوليتان تورونتو، “فيك سينج”، هذا الإرتفاع المستمر إلى الطلب القوي على القهوة وهيمنة عدد محدود من الشركات الكبرى على السوق، قائلا أن “عددا قليلا من المتاجر يتحكم في السوق.. وإذا كانت ستاربكس تبيع بهذا السعر فلماذا تخفضه؟”، وفق شبكة “بلومبرج”. من جانبه، أوضح أستاذ التسويق بجامعة تورونتو، “ديفيد سوبِرمان”، أن موجات الطقس المتطرف في دول منتجة رئيسية مثل البرازيل وفيتنام أثرت في المحاصيل، مشيرا إلى أن التغير المناخي يزيد مخاطر إضطراب الإمدادات نتيجة العواصف وإرتفاع الحرارة وتذبذب الأمطار. وأضاف، أن علامات تجارية كبرى تعتمد على أنواع محددة من البن؛ مما يجعل إستبدال الموردين أمرا معقدا ويحمل مخاطر سوقية. ونصح المستهلكين بالتوجه نحو إعداد القهوة في المنازل لتقليل النفقات. وأشارت تقارير أكاديمية حديثة إلى أن أسعار الغذاء عموما في كندا تسجل مسارا تصاعديا، وأن السلع الأساسية كالقهوة لا تتأثر كثيرا بتغير الأسعار؛ مما يعزز إستمرار إرتفاعها مستقبلا.